Esparguete á Rojão :primeiro mete-se a água na panela,( até metade) depois uma pitada de sal, vai a ferver e só se mete o esparguete quando a panela estiver a deitar fumo ,deixa-se a ferver uns 8 ou 9 minutos.
Passado o tempo previsto retira-se a agua do esparguete com ajuda da rede ,de seguida mete-se manteiga e deixa-se estar 5 minut. depois coloca-se o queijo ralado por cima da massa.fica óptima!
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